Copenhagen Distillery RAW Edition WHISKY

Copenhagen Distillery RAW Edition WHISKY zeichnet sich durch lokales Getreide, die Reifung in unberührten Fässern und unser spezielles Verfahren aus, bei dem der Geschmack des Getreides wirklich erhalten bleibt. Die Gärung dauert eine Woche und resultiert in einem hochprozentigen New Make, den wir liebevoll unsere "flüssige Gerste" nennen. Die Reifung erfolgt in mittelstark getoasteter und leicht verkohlter Virgin Oak und das Finish in Sherry-Fässern.

Mit leichten Sherry-Noten, die sich in der Nase perfekt mit würziger ungarischer Eiche, Vanille und Heidehonig vereinen, ist dies ein reichhaltiger, aber dennoch abgerundeter Whisky. Ein üppiges Mundgefühl mit dicken Ölen aus der Fassreifung vermischt sich mit malzigen, nussigen und grünen Gerstenaromen, die auf die neue Herstellung zurückgehen. Der Nachgeschmack ist elegant und würzig mit einer angenehmen Trockenheit durch die Tannine der Eiche.

In der 0,7 l Flasche erhältlich.